朝日新聞 朝刊
「わたしの料理」にて、卒業生で赤堀料理学園校長 赤堀博美さん（食物学科卒業）の記事が、3回に渡り連載されました。
1）【9月16日（金） 33面】「『ベーコンのパイ』 正統派のおもてなし」
2）【9月23日（金） 23面】「『イワシのかば焼き丼』 甘辛だれ みそで深み」
3）【9月30日（金） 33面】「『三色ロール』老いも若きも一緒に」
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