2023年12月20日（水）朝日新聞GLOBE+
「音で食事が変わる 介護食に歯ごたえ、ビール美味しく 日本の『音の調味料』研究」にて、人間社会学部 心理学科 藤崎和香教授のインタビューが掲載されました。
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