2022年11月2日（水）日本経済新聞 朝刊 29面
「キャンパス発 この一品『塩麹で仕上げた牛タン』おいしさを科学的に検証」にて、東北大学大学院農学研究科と仙台の老舗百貨店「藤崎」との共同研究において官能試験に協力したとして、本学の学生が紹介されました。
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