2020年4月25日（土）読売新聞 朝刊 13面
「プロテインの知恵 不足しがちな「タンパク質」手軽においしく取り入れて」にて、赤堀料理学園校長の卒業生 赤堀博美さん（食物学科卒業）のコラムが掲載されました。
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