2022.09.01 大学大学教員 【@DIME ほか】「食材の切りすぎによる食品ロス(過剰除去)は、年間32.8万トンも!その野菜、切りすぎてるかも?野菜のムダのない切り方やレシピを伝授!」にて、家政学部 家政経済学科 小林富雄教授 🔗