2016年6月12日（日）に開催された「アイアンマン70.3セントレア知多半島ジャパン」にて、家政学部食物学科食物学専攻2年 堀場愛未さんが、年代別（18～24歳）部門で1位となり、9月4日（日）に開催された世界選手権「IROMAN 70.3 World Championship」に出場しました。
アイアンマン70.3とは、水泳1.9㎞、バイク90㎞、ハーフマラソン21.0975㎞の合計70.3マイルで構成されており、普通のトライアスロンレースの2倍ほど距離が長い競技で、時間にして5～7時間かかる過酷なレースです。